Борете се с настинката и грипа с тези 10 рецепти за укрепване на имунната система от регистриран диетолог в Тексас

В разгара си на грипния сезон — и други сезонни също в САЩ — експертите казват, че е важно да поддържате имунната система е силна и здрава през това време на годината.

Един от начините за борба със сезонните заболявания е редовното приемане на ключови хранителни вещества и протеини, които помагат за подобряване на имунното здраве, според Ейми Гудсън, регистриран диетолог и консултант по спортно хранене в Далас-Форт Уърт област.

„Общото значение на за повишаване на имунитета не може да бъде надценено, тъй като сложната връзка между диетата и имунната система влияе дълбоко върху способността на тялото да се защитава от инфекции и да поддържа оптимално здраве“, Гудсън, който е също авторът на „The Sports Nutrition Playbook“, каза пред Fox News Digital.

„Добре балансираната и разнообразна диета осигурява основни хранителни вещества, които играят ключова роля в поддържането на различни имунни функции ."

Гудсън препоръча следните седем рецепти, които съдържат ключови съставки за предпазване от зимни заболявания.

Един от начините за борба със сезонните заболявания е редовното приемане на ключови хранителни вещества и протеини, които помагат за подобряване на имунната здраве, каза регистриран диетолог пред Fox News Digital.(iStock)

1. Пържено говеждо и зеленчуци

„Говеждото е основен източник на цинк, който играе ключова роля в имунната функция“, каза Гудсън.

„Само 3 унции говеждо осигуряват 53% от препоръчителната дневна стойност на цинка.“

Говеждото също е източник на висококачествен протеин, който може да помогне за повишаване на имунитета, каза тя.

„Говеждото е основен източник на цинк, който играе ключова роля в имунната функция“, каза регистрираният диетолог пред Fox News Digital. (iStock)

Броколите в тази рецепта включват бета-каротин, мощен антиоксидант, за който е известно, че помага за намаляване на възпалението и повишаване на имунната функция.

Чушките, богати на витамин С, могат да помогнат за стимулиране на активността на белите кръвни клетки за укрепване на имунната защита.

Съставки: постно телешко месо, броколи, чушки, соев сос, джинджифил, чесън

Инструкции: Запържете говеждо месо и зеленчуци в соев сос, джинджифил и чесън до готовност.

2. Чушки, пълнени с гъби и киноа

Гъбите съдържат селен, хранително вещество, което е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, отбеляза Гудсън.

Има и антиоксидантни свойства.

Състав: чушки, гъби, киноа, черен боб, лук, чесън, кимион, червен пипер, доматен сос, сирене

Инструкции: Сварете киноа. Запържете гъбите, лука и чесъна. Смесете със сварената киноа, черния боб, кимиона и червения пипер.

Напълнете чушките, залейте отгоре с доматен сос и сирене. Печете, докато сиренето се разтопи.

3. Златна куркума лате

„Куркуминът, открит в куркумата, има противовъзпалително и антиоксидантно действие, поддържайки имунното здраве“, каза Гудсън.

Състав: мляко, куркума, джинджифил, канела, мед

Инструкции: Загрейте млякото, добавете куркума, джинджифил и канела. Разбийте, докато се смесят добре. Подсладете с мед.

4. Цитрусова салата

Салата, съдържаща цитрусови плодове, е с високо съдържание на витамин С, който подпомага производството на бели кръвни клетки, от съществено значение за борбата, според Гудсън.

Салата, съдържаща цитрусови плодове, е с високо съдържание на витамин С, който подпомага производството на бели кръвни клетки, необходими за борбата с инфекциите и вирусите. (iStock)

Състав: портокали, грейпфрути, киви, семена от нар, листа от мента

Инструкции: Смесете цитрусови плодове, отгоре поръсете семена от нар, украсете с листа от мента.

5. Парфе с горски плодове и кисело мляко

Пробиотиците в киселото мляко насърчават здравословен чревен микробиом, повлиявайки положително на имунната функция, каза диетологът пред Fox News Digital.

Пробиотиците в киселото мляко насърчават здрав чревен микробиом, положително въздейства върху имунната функция, каза диетологът пред Fox News Digital. (iStock)

Съставки: гръцко кисело мляко, микс от горски плодове, мюсли, мед

Инструкции: Наредете кисело мляко, горски плодове и мюсли в чаша . Полейте с мед.

6. Пилешки гърди, пълнени със спанак и фета

Витамин Е в спанака действа като антиоксидант, защитавайки имунните клетки от увреждане.

Състав: Пилешки гърди, спанак, сирене фета, чесън, маслина олио

Инструкции: Смесете спанак, фета и чесън. Напълнете пилешки гърди и изпечете до готовност.

7. Супа от броколи и чедър

"Витамин К в броколите играе роля в регулирането на имунния отговор и възпалителните процеси", отбеляза Гудсън.

Съставки: Броколи , сирене чедър, лук, пилешки бульон

Инструкции: Сварете броколите и лука в бульон, пасирайте и добавете сирене.

8. Смути от бадеми и банан

Рибофлавинът (витамин B2) в бадемите подпомага производството на антитела и помага за поддържане на , според Goodson.

Рибофлавинът (витамин B2) в бадемите поддържа производството на антитела и помага за поддържането на здрава имунна система, каза експертът. (iStock)

Съставки: Бадеми, банан, кисело мляко, мед, мляко

Инструкции: Смесете бадеми, банан, кисело мляко, мед и мляко до гладкост.

9. Пържени картофи със сладък картоф

Сладките картофи са богати на бета-каротин, хранително вещество, което се превръща във витамин А, което играе решаваща роля за имунната функция.

Състав: Сладки картофи, зехтин, червен пипер, сол

Инструкции: Нарежете сладките картофи на пържени картофи и ги поръсете със зехтин, червен пипер и сол. Печете докато станат хрупкави.

10. Смесена салата от горски плодове

„Флавоноидите в горските плодове имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, допринасяйки за модулирането на имунната система“, каза Гудсън.

„Флавоноидите в горските плодове имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, допринасящи за модулирането на имунната система," каза регистриран диетолог пред Fox News Digital. (iStock)

Състав: ягоди, боровинки, малини, мента, сок от лайм

Инструкции: Смесете горски плодове, гарнирайте с мента и поръсете със сок от лайм.

Когато съставяше рецепти за укрепване на имунната система, Гудсън подчерта важността на диетическото разнообразие.

„Отвъд отделни хранителни вещества, синергията на различни съединения в пълнозърнестите храни допринася за холистичен подход към имунното здраве“, каза тя.

Разумно е да включите пъстра гама от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини в ежедневните ястия, каза един експерт по хранене. (iStock)

„Включването на пъстра гама от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини в ежедневните ястия повишава устойчивостта на тялото, като помага за предпазване от болести и насърчава .“

В по-широк мащаб Гудсън подчерта седем основни компонента на имуностимулиращата диета.

1. Витамини и минерали

Основните витамини като витамин C, витамин D и витамин E — заедно с минерали като цинк и селен — са жизненоважни за правилното функциониране на имунната система, посочи тя.

Адекватният прием на протеини е от съществено значение за синтеза на антитела и протеини на имунната система, според Гудсън. (iStock)

„Тези микроелементи допринасят за производството и активността на имунните клетки, регулирането на възпалението и защитата на клетките от оксидативен стрес“, каза Гудсън.

2. Антиоксиданти

Намерени в плодовете, зеленчуците и други храни на растителна основа, антиоксидантите помагат за неутрализирането на свободните радикали, които могат да увредят клетките и да компрометират имунната система, отбеляза тя.

„Плодове, цитрусови плодове плодовете и листните зеленчуци са богати източници на антиоксиданти, които допринасят за цялостната имунна устойчивост“, каза експертът.

3. Протеин

Адекватният прием на протеини е от съществено значение за синтеза на антитела и протеини на имунната система, според Гудсън.

„Богати на протеини храни, включително постно месо , риба, млечни продукти и източници на растителна основа като боб и леща, поддържат способността на тялото да изгради ефективен имунен отговор“, каза тя.

4. Здраве на червата

„Значителна част от имунната система се намира в червата“, каза Гудсън.

„Пробиотиците, намиращи се във ферментирали храни като кисело мляко, кимчи и кисело зеле, насърчават здравословния баланс на чревните бактерии, като влияят положително на имунната функция“, каза диетологът. (iStock)

“ Пробиотиците, намиращи се във ферментирали храни като кисело мляко, кимчи и кисело зеле, насърчават здравословния баланс на , като влияят положително на имунната функция и цялостното здраве на храносмилането."

5. Омега-3 мастни киселини

"Храни, богати на омега-3 мастни киселини, като мазна риба (сьомга, скумрия), ленено семе и орехи, допринасят за балансиран възпалителен отговор и поддържат способността на имунната система да се бори инфекции“, каза диетологът.

6. Фитонутриенти

Присъстващи в цветните плодове и зеленчуци, фитонутриентите имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Ябълките и гроздето са сред храните, които имат фитонутриенти, които допринасят за здравето на имунната система. (iStock)

„Тези съединения, като кверцетин в ябълките и ресвератрол в гроздето, допринасят за модулирането на имунната система и цялостното здраве“, каза Гудсън.

7. Хидратация

„Правилната хидратация е от съществено значение за оптималната функция на всички телесни системи, включително и имунната система“, каза Гудсън.

„транспортирането на хранителни вещества , елиминирането на отпадъчните продукти и поддържането на лигавиците, които действат като бариера срещу патогени."

.

Мелиса Руди е здравен редактор и член на екипа за начин на живот във Fox News Digital.

Последвайте ни в